Ticho.cz si právě čte: (2 návštěvníci)
   Na "Ticho.cz" najdete: 1381 znaků!!2805 diskusních příspěvků!!1667 novinek!!636 odborných článků!!173 fotek 
Odborný článek / Téma: Smyslové vnímání / Autor: Michal Holub

Naše smysly 5 - chuť a čich

Jazyk a chuť

Dokážete si zapamatovat chuť svého oblíbeného jídla i toho, které nemáte rádi ? Sídlem chuti je jazyk. Je pokryt chuťovými papilami, kterým říkáme chuťové pohárky. Těmi rozeznáváme chutě potravin i nápojů.

Jazyk zblízka
Na mikroskopickém preparátu můžeme pozorovat malé modré hrbolky, které tvoří hrubý povrch jazyka, který nám zároveň napomáhá rozmělňovat potravu. Dále můžeme vidět velké růžové hrbolky, které mají po stranách chuťové pohárky.

Čtyři chutě
Na špičce, na kořeni a po stranách jazyka máte rozloženy tisíce chuťových pohárků. Různá místa na jazyku rozlišují čtyři základní chutě: sladkou, kyselou, hořkou a slanou.
Špička jazyka je citlivá na sladká jídla (bonbóny, cukrovinky).
Po stranách jazyka vnímáte chuť ve slaných jídlech.
Kyselé např. citrónovou šťávu, cítíte po stranách střední části jazyka.
Hořkou chuť kávy cítíte na kořeni jazyka.

Nejen chuť
Jazyk nemáte jen na ochutnávání. Je to měkký sval, který vám při jídle napomáhá posunovat potravu v ústech. Při mluvení se rychle pohybuje a pomáhá utvářet slova. A to není všechno ! Spolu s čidly uvnitř úst jazyk rozpozná, je-li jídlo teplé či studené, žmolkovité či krémové, suché či vlhké.
Jestliže je jídlo příliš horké či studené, čidla na jazyku nás varují.

Nepříjemná chuť
Až zestárnete budete mít méně chuťových pohárků. Malé dítě jich má asi 10 000, starý člověk jen asi 5000. Proto se vám dětem zdají některá jídla více ostřejší než dospělým. A tak přestože teď nemáte rádi brokolici, možná si ji oblíbíte až budete starší.

Spolupracující
Čich a chuť se často doplňují. Jste-li nastydlí a nic necítíte, asi nebudete ani schopni vychutnat jídlo. Chuťové pohárky mohou také zmást silné pachy. Udělejte si chuťový test. budete potřebovat kostičky jablka a brambor, kolečko cibule a šátek na zavázání očí.
Zavažte kamarádovi oči. Dejte mu kostičky jablka i brambory. Rozezná je? Pak mu pod nosem podržte kolečko cibule a nechte mu znovu sníst kolečko jablka i brambory. Rozeznal je i tentokrát ?

Nos a čich

Co vám nejvíce voní ? Pečený chleba nebo kytice růží ? Nos je velmi citlivý orgán. Umožňuje vám dobře dýchat, zachycuje množství pachů, které rozeznává. Čich může i zachránit život. Varuje před zkaženým jídlem, které by vás mohlo otrávit, nebo si díky němu všimnete kouře, když někde hoří.

Voňavé dítě
Matky po porodu poznají své dítě čichem, a i dítě se touto schopností nějaký čas řídí.

Co jsou pachy ?
Pachy jsou tvořeny mikroskopickými částečkami zvanými molekuly, které jsou příliš malé na to, aby byly vidět.

Jak cítíte
Při nadechnutí naberete do nosu se vzduchem i pachy. V nose jsou zachyceny zvláštními čichovými buňkami, které vůně roztřídí a odešlou signály do mozku.

Pružný nos
Zatlačte si na nos. Možná ucítíte kost, ale je to jen kousek pružné chrupavky. Svaly jsou pod kůží na chrupavku upnuty tak, že můžete nosem krčit.

Čichněte si
Proč se vůně zdá silnější, když začicháte ? Protože když se nadechnete, většina vzduchu mine čichová čidla a sestoupí do hrtanu. Ale když začicháte, nasajete vzduch do jejich blízkosti.
Čichová čidla jsou nahoře v nosní dutině.

Nepříjemné pro nos
Právě tak jako molekuly pachů létá vzduchem mnoho drobných částic, např. prach, chlupy,rostlinný pyl. Někteří lidé jsou na ně citliví, tj. alergičtí. Začne je svrbět nos a dostanou rýmu, popotahují a kýchají.
Pyl z kvetoucích rostlin může způsobit rýmu. Někdo je alergický i na chmýří z pampelišek. I zvířecí srst může vyvolat alergii.


Michal Holub
 19.12.2001 10:44




Diskuse ke článku:


 Nový příspěvek



 Nové příspěvky Vybrané příspěvky


  
Vyber autora:
Odborné články:
Vyber téma:
Hledej:
 


Přidat novinku 
Naše smysly 5 - chuť a čich
Jazyk a chuť

Dokážete si zapamatovat chuť svého oblíbeného jídla i toho, které nemáte rádi ? Sídlem chuti je jazyk. Je pokryt chuťovými papilami, kterým říkáme chuťové pohárky. Těmi rozeznáváme chutě potravin i nápojů.

Jazyk zblízka
Na mikroskopic
19.12.2001, Michal Holub ...další info
Český klub ohluchlých
Informační údaje o Českém klubu ohluchlých

Český klub ohluchlých pomáhá lidem, kteří byli postiženi náhlou a úplnou ztrátou sluchu v dospělém věku. Takto postižení lidé jsou zpočátku zbaveni možnosti normálně komunikovat se svým okolím, domluva s nimi je možná jen písemnou formou. Pos
18.12.2001, Eva Raichlová ...další info
Sluchově postižení pedagogové u nás nyní 2
V  časopise Gong z  roku 1992 ředitel školy pro sluchově postižené v Praze na Smíchově Mgr. Vácha uvádí: .bych rád oznámil veřejnosti, že na učilišti pracuje pan učitel z  řad sluchově postižených. Bylo to velmi obtížné hledání.. nakonec jsme takového našli. Jsme hrdi, že je to abs
16.12.2001, Saša Zvonek ...další info
Předvánoční závody15.12.2001
Pro všechny kdo mají plavky, ručník a v sobotu volno  jsou připraveny plavecké závody!
SK OLYMPIA PRAHA
Od 9.00 hodin
Praha - Strahov,Diskařská 100
Děti do 18 let zdarma
nad 18 let - Kč 100,-
POdrobnější informace získáte: karel.jirkovsky@guick.cz
13.12.2001, K.J. ...další info
Extase - divadelní představení14.12.2001
V pátek 14.prosince se v Brně hraje E X T A S E  Kdo má volno, ať přijde za kuturou!    Divadlo Neslyším  Koliště 51, Brno  Divadlo v 7 a půl 19.30 hodin    INFO:  7apul@cmail.cz
12.12.2001, Divadlo v 7 a půl ...další info
Historie českobudějovické školy
Diecézní ústav pro hluchoněmé v  Českých Budějovicích byl založen v  roce 1871. Tehdy již existovaly dva ústavy pro hluchoněmé ? v  Praze a v  Litoměřicích. Jejich kapacita však nebyla dostatečná. V  obvodu českobudějovické diecéze bylo v  roce 1870 celkem 74 hluchoněmý
12.12.2001, Tomáš Jelínek ...další info
Krásné svátky všem
PUN tímto přeje všem svým členům i příznivcům, přátelům i známým krásné prožití vánočních svátků a hodně štěstí do roku 2002.22.12.2001 ve 14 hod. společně přivítáme vánoce na naší Vánoční besídce,
11.12.2001, J.Říhová ...další info

<<<   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   >>>  
Copyright (c) 2001-2006 NetPro systems, s.r.o.   All rights reserved.